Luukku 1. Suklaajuoma Kuna-intiaanien tapaan

Keski-Amerikassa Panaman saaristossa elää Kuna-intiaanien heimo. Kuna-intiaaneja on tutkittu ja havaittu, että heimon jäsenet elävät keskimääräistä terveempänä keskimääräistä vanhemmiksi. Heillä on hyvin vähän sydän- ja verisuonitauteja. Syy intiaanien terveyteen löytyy kaakaosta. Kunat juovat päivittäin runsaita määriä kaakaojuomaa. Juoman terveysvaikutukset ovat Kuna-intiaanien kohdalla kiistattomia.

Kaakaojuomaresepti Kuna-intiaanien tapaan:

1 banaani

400 ml vettä

60 g raakakaakaota

1 ripaus cayennepippuria

1 hyppysellinen mausteita maun mukaan

Pilko banaani ja keitä sitä vedessä 10 minuuttia keskilämmöllä.
Vispilöi banaani ja lisää sitten kaakao.
Keitä vielä 5 minuuttia.
Mausta chilillä ja nauti!

Raakakaakaojauhetta saa mm. luontaistuotekaupoista.
Raakakaakaojauhetta saa mm. luontaistuotekaupoista.

Lähteet:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16794463

http://chickeninacherrysauce.blogspot.fi/2012/07/kuna-indian-hot-chocolate.html

 

Kirjavinkkejä:

Latinalainen Amerikka : ihmiset, kulttuuri, yhteiskunta / toimittaneet Harri Kettunen & Elina Vuola.

Tropiikin kasvot / Claude Lévi-Strauss.

Tyttö jonka joki halusi vaimokseen / Leena Laulajainen.


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s